Para os apanhar desprevenidos e produzirmos um juízo imparcial, fomos fazer, sem aviso prévio, o teste gastronómico ao novel restaurante do Gavião e do Albatroz. a Mariscada Isidro, em Olhão, frente ao mercado.
Localização perfeita, frente a um dos mercados mais castiços da região, a que se aconselha uma visita demorada a quem gosta de contactar com a população mais "sui generis" do Algarve.
Espaço agradável, com boa iluminação natural e mobiliário leve e de bom design. Cozinha bem equipada e ampla. Boa montra de pescado e marisco, sem lugar para espécies de aquacultura. Amesentação sóbria, adequada ao contexto de inserção.
O cardápio não é muito extenso, mas apelativo, de onde destacamos:
5 entradas dignas de registo: camarão alhinho, ovos com tomate, ovos com alheira, amêijoas à Ria Formosa e à Bulhão Pato.
2 arrozes e 2 massas, a escolher entre marisco, tamboril ou outro peixe da lota.
3 cataplanas- marisco, tamboril e bacalhau
3 espetadas - Lula, tamboril e picanha com camarão
Peixe: variado da costa e 3 pratos de bacalhau: grelhado, à Lagareiro e à moda de Braga
Carne: 5 pratos, predominando os grelhados.
Lista de vinhos composta por 10 tintos e 7 brancos, de gama média mas de qualidade.
Sobremesas sem grandes destaques, a aconselhar a criação de algo típico da zona ( o folar de Olhão com bola de gelado não seria uma hipótese?).
Começámos com uns camarões alhinho, de molho bem apaladado e macios, a revelar fritura "au point" (um alerta: o meio limão deverá vir à parte e não junto dos camarões. Perde do ponto de vista estético, mas é muito mais agradável a sua manipulação).
Avançou-se para umas belas sardinhas, na bitola aconselhável e bem grelhadas. A escolta estava ao nível: salada montanheira de excelentes ingredientes e batatinha da horta cozida com pele.
Provámos ainda a picanha, suculenta, e acompanhada a preceito: feijão preto, ananás grelhado, arroz e batata frita.
Optámos, a conselho de entendido, pelo branco da casa, bem frutado e à temperatura ideal, mantida em frappé, "comme il faut".
Tudo isto "à bon prix" e de modo a aconselhar uma visita aos nossos amigos Gavião e Albatroz.
PS. Amanhã serão leiloados 2 vouchers para o restaurante, no torneio de solidariedade esfola. Uma boa oportunidade para justificar uma visita.
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